SOPA ALEMÃ DE CERVEJA

INGREDIENTES:

1 GARRAFA DE CERVEJA CLARA

1 GARRAFA DE ÁGUA

CASCAS DE LIMÃO

CANELA EM PAU

1 COLHER DE SOPA DE MAIZENA

2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

AÇÚCAR

2 GEMAS

Modo de Fazer:

Misture a cerveja com a agua junte a canela e as cascas de limão, e leve ao fogo. Dissolva a maizena e a farinha de trigo num pouquinho de água fria. Quando a mistura de cerveja ferver, adoce a gosto e junte a liga feita com a maizena e o trigo. Mexa sem parar, até engrossar  ( fica um mingau bem ralo).

Retire a sopa do fogo e junte as gemas bem batidas. Sirva gelada.