OMELETE CANADENSE

INGREDIENTES:

3 OVOS

1/4 DE XÍCARA DE CHÁ DE LEITE

1/2 COLHER DE SOPA DE MAIZENA

6 FATIAS DE CARNE DE PORCO SALGADA

Modo de Fazer:

Ferva a carne de porco, deixando completamente coberta de água. Quando ficar macia, escorra bem a água. Dissolva a maizena no leite e junte os ovos batidos. Forre uma frigideira com a carne e despeje por cima a mistura dos  ovos batidos. deixe a omelete em fogo bem moderado ou leve, ao forno brando até ficar firme.