ENROLADO SABOROSO DE QUEIJO (ANTEPASTO)

INGREDIENTES:

225G QUEIJO CREMOSO

3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA AMOLECIDA

1 COLHER DE SOPA DE ALCAPARRAS PICADAS

1 COLHER DE CHÁ DE PÁPRICA

1 COLHER DE SOPA DE SALSA FRESCA PICADA

1 COLHER DE CHÁ DE SUCO DE LIMÃO

1 COLHER DE SOPA DE CEBOLA PICADA

Modo de fazer:

• Numa tigela média, junte o queijo cremoso e a manteiga usando uma colher de pau
• Adicione alcaparras, páprica, salsa, suco de limão e cebola à mistura do queijo cremoso. Misture bem.
• Coloque a mistura numa folha de papel manteiga. Enrole em forma de um cilindro.
• Embale em papel filme. Termine de moldar.
• Refrigere por uma hora.
• Remova o papel filme e o papel manteiga.
• Fatie e sirva com pães e bolachas variadas

Rende 4 porções

Variação: Antes de refrigerar o enrolado de queijo, passe-o em ervas secas ou outros condimentos.