RAPADURINHA DE NOZES

INGREDIENTES:

5 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR GRANULADO

2 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA

4 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE QUENTE

1 COLHER DE CAFÉ DE BICARBONATO DE SÓDIO

500 G DE NOZES PESADAS COM CASCA

Modo de fazer:

Coloque em uma panela duas xícaras de chá de açúcar e água. Deixe ferver até caramelar. Acrescente o leite misturado com o bicarbonato, o açúcar restante e mexa até ficar em ponto de bala. Acrescente as nozes moídas, retire do fogo e bata até açucarar. Despeje na pedra untada e corte em pequenos quadrados.