GELADO DE BANANA

INGREDIENTES:

3 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE

9 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR

2 COLHERES DE SOPA DE MAIZENA

2 CLARAS

2 BANANAS EM FATIA

Modo de fazer:

Queime 3 colheres de açúcar, Quando ficar dourado, junte o leite, deixe dissolver bem e adicione a maizena (previamente dissolvida em um pouco de leite frio). Mexa até engrossar. Deixe esfriar, junte as bananas. Bata as claras em neve, como para suspiro, e vá adicionando o açúcar restante, aos poucos batendo sempre. Ponha o doce em forma ou taças e cubra com as claras batidas. sirva gelado.